什么是绿色食品？　　
绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。1990年5月，中国农业部正式规定了绿色食品的名称、标准及标志。

绿色食品必须同时具备以下条件：　　
1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。　　
2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。　　
3、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准。　　
4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

最近，重庆市的几家沃尔玛超市门店出售“假绿色猪肉”，截至9月9日19点沃尔玛双倍退赔了60多位消费者购买的绿色猪肉款，赔付金额是1万2千多元。

工商部门查实，沃尔玛卖的标有绿色眉肉、绿色里脊肉、绿色精肋排、绿色二刀等商品都未取得“绿色食品”认证，只是将普通猪肉贴上了绿色标签。

这起事件的起因是，8月24日重庆市民闵女士发现沃尔玛沙坪坝店超市所售绿色猪肉盖的检疫章跟市场上新鲜猪肉的章是一样的。闵女士立即向当地工商部门举报，检查人员随即兵分几路展开调查。在沃尔玛冉家坝店当场就发现，在绿色猪肉柜台码放着30多块切割好的猪肉在销售，但该店的进销记录显示，他们从8月 12日以后就没有再购买过绿色猪肉，该店当场承认这批猪肉其实只是普通冷鲜肉。

检查中，工商人员相继发现沃尔玛沙坪坝凤天店、大渡口松青路店、渝北冉家坝店三家店都存在着销售假冒绿色猪肉的情况，各家店作假的手法大同小异。

不知道从什么时候起，我们的食品开始用绿色的标签标明身价。贴上了绿色的标签，肉不是普通肉，变得无公害了；菜也不是普通菜，成了有机菜。食品只要戴上绿帽子，就会身价倍增。然而，沃尔玛的“猪肉涉假门”再次给我们上了一课，“绿帽子”也许不是什么好东西，真坑爹。　　

如何鉴别？绿色食品≠天然食品，建议选购时要“五看”　　
一看级标。我国将绿色食品定为A级和AA级两个标准，除了这两个级别标志外，其他均为冒牌货。　　
二看标志。绿色食品的标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。　　
三看标志的字体颜色。A级绿色食品字体白色，底色绿色，编号以单数结尾；AA级绿色食品字体绿色，底色白色，编号以双数结尾。　　
四看防伪标志。绿色食品都有防伪标志，在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。　　
五看生产标签。可查看食品名称、厂名、批号、生产日期、保质期等，除了确认标志自身是否在有效期内，还可以进入绿色食品网查询标志的真伪。

误区：绿颜色食品并非就是绿色食品　　
绿色食品是按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养型的食品。“它可以是蔬菜、水果，也可以是水产、肉类。”　　
为了和一般的普通食品区别开，绿色食品使用统一的标志。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾，象征自然生态；标志图形为正圆形，意为保护、安全；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。